Заказ
Процедура заказа товара
Ответственным за формирование заявки товара в бар является управляющий БЦ. Каждый понедельник, управляющий должен сформировать заявку, следуя утвержденному алгоритму.
1. Распечатайте ассортиментный перечень бара и отдайте его бармену.
2. Ассортиментный перечень должен отражать следующую информацию:
• наименование актуальных позиции по бару.
• единицы измерения (штуки, литр, килограмма).
• пустой столбец для заполнения барменом фактического количества товара.
3. Бармен отмечает в ассортиментном перечне фактическое количество товара находящееся в баре или на складе.
4. После заполнения барменом ассортиментного перечня, управляющий должен снять отчет «ведомость по партиям товара на складах» в программе УПП.
5. Сравнить количество товара, отмеченное барменом, с фактическим количеством остатков по программе.
______________________
Расчет Нормы заказа
APL
График заказа
Бланк заказа